Muffinsbolle & gryterett
Savner noe å småspise på. Har ingen småkaker på lur & fruktfatet er tomt. Boller! Ja, der her vi det. Sukkerfri.
Muffinsbolle (type stor), 8 stk:
NB: Når man tilsetter sukrinet på samme måte som sukker i gjærbakst tar det mange timer å heve den. Dersom tiden er knapp, tilsett sukrinet etter at deigen har hevet seg 1.gang.
- 400 g mel
- 10 g kli (frivillig)
- 80 g sukrin
- 1/3 ts salt
- 1 toppet ts gjær
- 1 toppet ts vaniljesukker
- 2 ss olje (jeg vil bruke 3 ss neste gang)
- 1 egg
- 2 + dl vann
Deigen kan gjerne være littebitt klissete slik at det akkurat ikke går ann å kna den. Når man begrenser melet blir gjærbaksten luftig selv når man ikke knar glutenet frem.
200 grader, 10 min
Halvsøt & luftig muffinsbolle med kli & sukrin. Kan brukes som rundstykke. Nam!
Til middag i dag blir det hjemmelaget gryterett laget på litt kraft (hadde i kjøleskapet), biffstrimler, gulrotbiter, løk & champingpjong. Jevnet med ca. 2 ss mel utrørt i vann. Har man ikke kraft, kan man fint bruke vann+buljongterning.
En siste ting. Her om dagen bestilte jeg fra nettet. Det skjer omtrent aldri. Kaketingtang 
lovelyliller :)
02.mar.2011 kl.16:14