Sjokolademuffins
Til søndag blir Marius 2 år. Det kommer noen voksne og noen barn. Jeg har allerede bakt fyrstekake, så da gjenstår baksten til barna. Det blir sjokolademuffins og kokosboller, tenkte jeg. Muffinsoppskriften fant jeg på nettet. Mye fett og sukker. Det må da bli bra?
Det ble 10 muffins i aluminiumsformer. De datt helt sammen under steking. Første tanke var kjipern, men etter prøvesmaking ble resultatet plutselig positivt. Brownie-lignende sjokolademuffins.
- 2 egg
- 200 g sukker
- 130 g hvetemel
- 6 ss kakao
- 2 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 1,5 dl melk
- 160 g olje
- salt
180 grader, 20 min.
