Brownie cookies
Jeg har hentet denne oppskriften fra Trinesmatblogg.no. Disse er enn slags mellomting mellom brownie og sjokoladekjeks. De ble litt sprøe, men mest saftig og noe seig. Kos.
13 cookies
90 kcal per
- 100 g mørk kokesjokolade, hakket
- 25 gram smør
- 1 egg
- 60 g brunt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 40 g hvetemel
- en klype salt
- 1/4 ts bakepulver
Smelt sjokolade og smør over vannbad. Visp sammen egg, sukker og vaniljeekstrakt. Bland mel, salt og bakepulver.
Bland sjokoladeblandingen i eggeblandingen. Sikt i det tørre. Bland.
Bruk to sjeer og lag dotter på et papirkledd stekebrett.
175 grader, 8-10 min (8 min i min ovn).
